Glutenfri bog af Helle Kofoed

At spise glutenfrit er i løbet af de senere år blevet vejen til et bedre liv til for en stadigt større gruppe mennesker. Mange almindelige gener som fx oppustet mave, diarre, forstoppelse, mavekramper, kvalme, opkast, ledsmerter, migræne, træthed og forskellige psykiske reaktioner kan være forårsaget af, at man ikke tåler gluten.

Gluten findes i fx hvede, rug og spelt ? kornsorter, som fylder meget i de fleste danskeres madvaner. Det kan derfor synes uoverskueligt at omlægge sin kost til at være glutenfri.

Denne bog er derfor tænkt som en håndsrækning både til dig, der skal i gang med en sådan kostomlægning og til dig, der allerede har gavn af at spise glutenfrit, men har lyst til ny inspiration til dine måltider.

Bogen giver dig forslag til morgenmad og frokost samt opskrifter til 14 aftensmåltider.
Dertil får du opskrifter på brød, boller, kager og dessert.